Photo non disponible |
Accueil > dessert > Recette Oranges
Trouver une autre recette :
|
|
Pour 6 personnes: 400 g de farine, 200 g de panne de porc
fraîche, un oeuf entier, un verre d'eau tiède, sel, 1,500 kg de
pommes de terre, 200 g de lard maigre, une poignée d'oseille. |
|
une gousse d'ail, persil. |
|
Hachez très finement la panne, puis mêlez-y la farine, du sel,
un oeuf entier et versez le verre d'eau tiède. |
|
Malaxez pour
obtenir une pâte bien homogène. |
|
Prenez-en les 2/3 et passez au
rouleau pour tapisser le fond du moule. |
|
Laissez largement
dépasser les bords. |
|
Par ailleurs, coupez les pommes de terre en
rondelles. |
|
Passez-les à l'eau froide. |
|
Epongez-les dans un
torchon, salez-les. |
|
Hachez le lard très fin avec oseille, ail
et persil. |
|
Sur votre fond de pâte, alternez une couche de
pommes de terre. |
|
une de hachis, etc. |
|
Recouvrez avec un
couvercle fait avec le reste de pâte. |
|
Passez au jaune d'oeuf. |
|
Repliez les bords et mouillez-les; laissez cuire à four très
chaud 35 mn environ. |
 |
En espérant que notre recette Pâté limousin vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Pâté limousin |
 |
Quelques recettes similaires :
Pâté limousin |
- Recette Pâté de seiche ou de calmar
Prendre 1 kilo de seiches fraîches bien préparées.Jeter les têtes.Piler ou hacher fin les filets de seiches avec deux oignons et deux gousses d'ail.Ajouter deux oeufs battus, une cuillerée à soupe de nuoc-mam, 5 grammes de poivre blanc en poudr...
- Recette Pâté de canard en croûte
Pâte feuilletée.Farce: 1 beau canard de Barbarie, 200 g de veau (épaule), 300 g de porc (échine), 1 petit verre de cognac, 50 g de lard fumé, sel, poivre, noix muscade.Gelée à volonté.
Préparez la pâte et garnissez-en un moule à pâté ar...
- Recette Pâtés impériaux
Préparation : 45 min environ
Cuisson : 25 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 6 galettes de riz (achetées séchées en paquet)
- 1 cuillère à soupe de sucre
Pour la farce :
- 150 g de porc haché
- 50 g de vermicelles chinois
- 150 ...
- Recette Petits pâtés aux anchois
16 filets d'anchois, 250 g de pâte feuilletée, 300 g d'anchois nouveaux (ou chair de merlan, poids net), 120 g de beurre, 3 jaunes d'oeufs fines herbes, muscade.Pour la panade: 150 g de mie de pain, 2 cuillerées de beurre, 1 oeuf entier et un jaun...
- Recette Petits pâtés à l'anguille
1 kg de pâte feuilletée, 400 g d'anguille écorchée par le poissonnier, 2 c à soupe de cognac, sel, poivre, 1 c à soupe de persil et 1 c à soupe de ciboulette hachés, thym, laurier, 50 g de beurre.
Coupez la chair de l'anguille en dés, en re...
|
|
Autres ingrédients de recettes de desserts à base de fruits:
Abricots, Amandes, Ananas, Avocats sucres, Bananes, Bananes salees, Cassis, Cerises, Citrons, Coings, Dattes, Figues, Fraises, Framboises, Fruits (divers), Groseilles, Kiwis, Mandarines, Mangues, Marrons, Melon, Mirabelle, Mures, Myrtilles, Noisettes, Noix, Noix de coco, Oranges, Pamplemousse, Pasteque, Peches, Poires, Pommes, Potiron sucre, Pruneaux, |
|