Pâté de pâques sans pâte feuilletée
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Préparation : 15 minutes
Cuisson : 1 heure
Ingrédients (pour 10 personnes) :
- 9 oeufs
- 1. |
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5 kg de poitrine fumée
- 12 échalotes
- 2 gousses d'ail
- 2 oignons
- 1 bouquet de persil frais
- sel et poivre
Préparation :
Faire cuire 6 oeufs. |
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Pendant ce temps, hâcher la poitrine fumée, les échalotes, l'ail, les oignons et le bouquet de persil. |
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Malaxer le tout avec les trois oeufs restants. |
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Lorsque les 6 oeufs sont cuits, alterner dans une terrine en terre une couche de viande, une couche d'oeufs durs coupés en deux puis une couche de viande, à nouveau les oeufs et terminer par une couche de viande. |
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Mettre au four pendant 1 heure à 90° (thermostat 3) pour une cuisson lente. |
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A la sortie du four laisser refroidir et mettre au frigo. |
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En espérant que notre recette Pâté de pâques sans pâte feuilletée vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Pâté de pâques sans pâte feuilletée |
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