Pâté de jambon aux carottes
|
|
Photo non disponible |
Accueil > Entrée > Pâté de jambon aux carottes
Trouver une autre recette :
|
|
Préparation : 1h
Cuisson : 2h00
Ingrédients (pour 3 personnes) :
- 1 jambonneau
- 1 pied de cochon
- 800 g de carottes
- sel, poivre, épices a votre convenance
Préparation :
Faire cuire le jambonneau dans un court bouillon avec le pied de porc (le mettre à l'eau froide). |
|
Ajouter les carottes environ une demi-heure avant que le jambonneau soit cuit. |
|
Lorsque le jambonneau est cuit, égoutter et désosser le jambonneau (attention, c'est chaud!). |
|
Hacher le jambonneau et les carottes, mélanger le tout, rajouter du court-bouillon, mouler et passer au four environ une demi-heure. |
|
Servir froid. |
 |
En espérant que notre recette Pâté de jambon aux carottes vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Pâté de jambon aux carottes |
 |
Quelques recettes similaires :
Pâté de jambon aux carottes |
- Recette Pâté de seiche ou de calmar
Prendre 1 kilo de seiches fraîches bien préparées.Jeter les têtes.Piler ou hacher fin les filets de seiches avec deux oignons et deux gousses d'ail.Ajouter deux oeufs battus, une cuillerée à soupe de nuoc-mam, 5 grammes de poivre blanc en poudr...
- Recette Pâté de canard en croûte
Pâte feuilletée.Farce: 1 beau canard de Barbarie, 200 g de veau (épaule), 300 g de porc (échine), 1 petit verre de cognac, 50 g de lard fumé, sel, poivre, noix muscade.Gelée à volonté.
Préparez la pâte et garnissez-en un moule à pâté ar...
- Recette Pâtés impériaux
Préparation : 45 min environ
Cuisson : 25 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 6 galettes de riz (achetées séchées en paquet)
- 1 cuillère à soupe de sucre
Pour la farce :
- 150 g de porc haché
- 50 g de vermicelles chinois
- 150 ...
- Recette Petits pâtés aux anchois
16 filets d'anchois, 250 g de pâte feuilletée, 300 g d'anchois nouveaux (ou chair de merlan, poids net), 120 g de beurre, 3 jaunes d'oeufs fines herbes, muscade.Pour la panade: 150 g de mie de pain, 2 cuillerées de beurre, 1 oeuf entier et un jaun...
- Recette Petits pâtés à l'anguille
1 kg de pâte feuilletée, 400 g d'anguille écorchée par le poissonnier, 2 c à soupe de cognac, sel, poivre, 1 c à soupe de persil et 1 c à soupe de ciboulette hachés, thym, laurier, 50 g de beurre.
Coupez la chair de l'anguille en dés, en re...
|
|
|