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Faites une pâte brisée avec 300 g de farine 4 cuillerées à soupe d'huile, 1 oeuf, sel. |
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Etendez-la, mettez-la dans un moule beurré en laissant dépasser. |
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Mettez dans le fond 150 g de farce fine de porc saupoudrez avec la moitié d'une petite boîte d pelures de truffes. |
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Posez les morceaux de faisan désossés et 250 g de veau coupe en lamelles. |
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Remettez 150 g de farce, saupoudrez avec le reste des pelures de truffes. |
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Repliez la pâte pour couvrir la viande. |
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Mettez à cuire à bon four et continuez la cuisson 2 heures à four moyen. |
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En espérant que notre recette Pâté de faisan vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Pâté de faisan |
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