Pâte brisée charcutière au saindoux
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Préparation : 15 mn
Ingrédients pour un pâté de 8 à 10 personnes :
- 500g de farine
- 120g de beurre
- 120g de saindoux
- 10g de sel fin
- 4 jaunes d'oeufs
- 1,5 dl d'eau
Préparation :
Mettre la farine en fontaine. |
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Disposer au centre tous les ingrédients. |
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Incorporer petit à petit la farine, et bien pétrir l'ensemble. |
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Fraiser la pâte avec la paume de la main. |
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Laisser reposer au frais. |
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NB: il est conseillé de la préparer la veille de l'utilisation. |
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En espérant que notre recette Pâte brisée charcutière au saindoux vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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