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- Recette Pâte à choux
Pour une quinzaine de choux
Ingrédients :
- 1/4 de litre d'eau
- 100 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- une pincÃ(...) - Recette Pate a filo
500 g de farine, 3 c à soupe d'huile, 1 oeuf, sel et suffisamment d'eau pour avoir une pâte souple.Etendre une feuille extrêmement minces. (...) - Recette Pâte à frire
200 g de farine tamisée, 1 pincée de sel, poivre; 4 cuillerées d'huile, 4 jaunes d'oeufs, bière, 2 blancs d'oeufs.
Mettre le tout (sauf les blanc(...) - Recette Pâte à nouilles
1 oeuf, 100 g de farine, + farine pour le travail, sel.
Casser l'oeuf dans une terrine, battre comme pour une omelette, puis ajouter de la farine tan(...) - Recette Pâte à pizza
Pâte à pizza: 1 1/2 cuillère à soupe de levure lyophilisée, 1 1/2 tasse d'eau tiède/chaude, 3 1/2 tasses de farine, 1 cuillère à café de sel,(...) - Recette Pâte brisée
Ingrédients :
- 250 g de farine environ
- 150 g de beurre mou
- 1/2 cuillère à café de sel
- 3 à 4 cuillères à soupe d'eau
Préparation :
(...) - Recette Pâte feuilletée
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 200 g de farine
- 50 g pour le travail
- 1 cuillère à café de sel
- 100 g d'eau
- 200 g de beurre
Prépar(...) - Recette Pâte sablée
250 g de farine tamisée, 200 g de beurre, 3 jaunes d'oeufs, 75 g de sucre en poudre, 1 pincée de sel.
Mettre la farine en cercle.Placer au milieu l(...) - Recette Pâte sablée à la cannelle
Pâte sablée à la cannelle: 200 g de farine, 1/2 cuillerée à soupe de levure chimique, 80 g de sucre, 180 g de beurre frais, 2 jaunes d'oeuf cuits(...) - Recette Pâte sucrée
300 g de farine, 150 g de beurre, 150 g de sucre, 4 jaunes d'oeufs, 1 pincée de sel.
Cette pâte se prépare exactement comme la pâte sablée.Elle (...) - Recette Vol-au-vent
Pour un vol au vent de 12 cm de diamètre.400 g de pâte feuilletée.Etaler la pâte sur 1,5 millimètre d'épaisseur.Couper des carrés de taille lé(...) - Recette Pâte à choux
Pour une quinzaine de choux
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- 100 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
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200 g de farine tamisée, 1 pincée de sel, poivre; 4 cuillerées d'huile, 4 jaunes d'oeufs, bière, 2 blancs d'oeufs.
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- 250 g de farine environ
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(...) - Recette Pâte feuilletée
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 200 g de farine
- 50 g pour le travail
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- 200 g de beurre
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Pâte sablée à la cannelle: 200 g de farine, 1/2 cuillerée à soupe de levure chimique, 80 g de sucre, 180 g de beurre frais, 2 jaunes d'oeuf cuits(...) - Recette Pâte sucrée
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