Pâte à pizza pour four normal
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Ingrédients (pour 1 pizza) :
- 100 g de farine
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 petit morceau gros comme une noisette de levure de boulanger
- 1 pincée de sel
- 1 verre d'eau tiède
- matériel : un saladier et un torchon humide
Préparation :
Faire fondre la levure dans le saladier avec 1/2 verre d'eau tiède, mettre tous les autres ingrédients et bien pétrir pour obtenir une boule de pâte bien moelleuse mais qui ne colle plus aux doigts (rajouter de l'eau ou de la farine si nécessaire). |
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Couvrir le saladier avec le torchon mouillé et laisser lever (la boule triple de volume). |
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Temps nécessaire : 1 à 2 h s'il fait chaud et jusqu'à une nuit entière l'hiver. |
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Au moment de faire la pizza, applatir la boule avec le plat de la main puis l'étaler, mais surtout ne pas la repétrir!
Pour l'étaler convenablement : la fariner, l'étaler un peu, la retourner et recommencer l'opération jusqu'à obtenir une galette fine et de la taille désirée. |
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Garnir et cuire à four chaud (250 à 300°C) 15 min environ. |
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En espérant que notre recette Pâte à pizza pour four normal vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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