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Préparation : 2 h
Cuisson : 11 min
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure de boulanger
- 1/2 cuillère à café de sucre en poudre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- herbes de Provence ou thym
- eau tiède
Préparation :
Mettre la farine dans une jatte et y creuser un puits. |
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Dans le puits, mettre la levure, le sucre et un peu d'eau tiède, juste pour délayer le levain, recouvrir d'un peu de farine. |
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Laisser reposer 1/4 d'heure à au moins 20°C. |
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Ajouter le sel, les herbes à discrétion et mélanger en ajoutant l'huile d'olive et de l'eau tiède petit à petit jusqu'à obtenir une boule très légèrement collante. |
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Laisser reposer 1 heure, toujours à 20°C. |
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Travailler la pâte suivant l'effet recherché, plus elle est travaillée plus elle sera moelleuse. |
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Etaler la pâte et laisser reposer le temps de préparer les ingrédients que vous aurez choisi. |
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Faire cuire environ 11 minutes à 220°C (thermostat 7-8). |
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En espérant que notre recette Pâte à pizza façon mamie vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Pâte à pizza façon mamie |
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