Patates douces épicées aux petits pois
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Préparation et durée totale: 30 mn
Cuisson : rapide
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :
- 600 g de patates douces pelées et coupées en cubes environ 1 cm
- 2 cuillères à café de miel (ou plus, c'est encore meilleur!)
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre (ou du vinaigre normal si tu as pas)
- une petite cuillère à café de piment en poudre
- une demi-cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 oignon haché
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 300 g de petits pois frais ou surgelés
Préparation :
Mélangez dans un bol le miel, 2 cuillères à soupe de vinaigre, le piment, la cannelle. |
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Faites chauffez l'huile dans la sauteuse, sur feu doux, ajoutez les patates douces et laissez cuire 5 mn en tournant de temps en temps. |
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Augmentez la flamme et laissez cuire encore 5 mn en tournant souvent pour éviter que les patates douces n'attachent. |
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Ajoutez ensuite l'oignon, le beurre, le sel, la dernière cuillère de vinaigre et 5 cm d'eau. |
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Si vous utilisez des petits pois frais, ajoutez-les maintenant. |
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Laissez cuire encore 5 mn environ, jusqu'à que les oignons commencent à dorer. |
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Versez la préparation au miel dans la sauteuse. |
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Si vous utilisez des petits pois surgelés, ajoutez-les maintenant. |
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Laissez cuire en remuant constamment, pendant 2 mn. |
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En espérant que notre recette Patates douces épicées aux petits pois vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Patates douces épicées aux petits pois |
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