Pastilla au lait et aux amandes (marocaine)
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Préparation : 20 min
Cuisson : 10 Ã 15 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 5 feuilles de brik
- 100 g dâ™amandes mondées
- 20 cl de lait
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 25 g de sucre en poudre
- 2 cuillères à café de cannelle
- Huile pour friture
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 jaune dâ™Å“uf
Préparation :
Concasser les amandes grossièrement, mélanger avec 1/4 du sucre et la cannelle. |
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Faire frire les feuilles de brik dans lâ™huile chaude et les laisser égoutter. |
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Mélanger le jaune dâ™Å“uf et la maïzena et les faire diluer dans le lait. |
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Mettre sur feu moyen et ajouter le reste du sucre et le sucre vanillé. |
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Remuer de temps en temps et retirer dès que la préparation commence à sâ™Ã©paissir. |
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Disposer 1 feuille de brik et la saupoudrer du mélange à base dâ™amandes et de la préparation au lait. |
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Faire plusieurs couches en répétant lâ™opération. |
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Servir aussitôt. |
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En espérant que notre recette Pastilla au lait et aux amandes (marocaine) vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Pastilla au lait et aux amandes (marocaine) |
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- 5 brins de coriandre
- 1 cuillère à café de miel
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