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Pour 6 personnes: 4 pêches. |
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Sirop: 1/2 1 d'eau, 250 g de sucre, une gousse de vanille, 1/2 pastèque. |
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Pelez les pêches après les avoir ébouillantées. |
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Coupez-les en deux, faites-les pocher dans le sirop préparé avec le sucre et l'eau (7 à 8 mn). |
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Retirez-les délicatement et laissez refroidir. |
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Retirez les graines de la pastèque, évidez-la en coupant la chair en dés. |
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Versez le jus qui aura coulé dans le sirop et faites réduire. |
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Mettez tout au frais jusqu'au moment de servir. |
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Farcissez alors la pastèque avec les dés de chair enlevée et les morceaux de pêches. |
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Arrosez d'une partie du sirop et présentez le reste à part. |
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En espérant que notre recette Pastèque farcie aux pêches vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Pastèque farcie aux pêches |
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