Pasteï de nata (portugal)
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients :
- 1/2 litre de lait
- 1/4 de zeste de citron
- 2 sachets de sucre vanillé
- 150 à 200 g de sucre (selon les goûts)
- 2 bonne cuillères à soupe de maïzena
- 4 à 6 jaunes d'oeuf (aussi selon les goûts)
- 1 pâte feuilletée
Préparation :
Mélanger dans un bol la maïzena avec le sucre et le sucre vanillé. |
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Faire bouillir le lait avec le zeste de citron. |
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Dès qu'il est à ébulition, le filtrer pour enlever les zestes. |
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Remettre la casserole sur le feu et y ajouter le mélange sucre et maïzena. |
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Bien mélanger jusqu'à que le mélange prenne. |
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Retirer la casserole du feu, mettre les jaunes d'oeufs. |
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Mettre la crème sur la pâte à gâteau. |
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Mettre au four à 230-250°C (il faut faire l'essai, chaque four étant différent) pendant environ 20 minutes. |
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Se mange froid. |
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En espérant que notre recette Pasteï de nata (portugal) vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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