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Préparation : 20 min
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 4/6 personnes) :
- 5 jaunes d'oeuf
- 200 g de sucre
- 40 cl de crème fleurette
- 150 g de nougat
Préparation :
Battre les jaunes et le sucre au bain-marie jusqu'à obtenir une crème épaisse et mousseuse. |
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Hors du bain-marie battre encore un peu jusqu'à refroidissement presque complet. |
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Monter la crème fleurette et l'ajouter délicatement au mélange précédent en l'alternant avec le nougat préalablement hâché très finement. |
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Chemiser un moule à cake avec du film alimentaire et y verser le mélange. |
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Laisser prendre au congélateur 10-12 heures. |
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Au moment de servir, démouler sur une assiette, couper en tranches et napper avec une sauce au chocolat, du sirop d'érable ou autre coulis au choix. |
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En espérant que notre recette Parfait glacé au nougat vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Parfait glacé au nougat |
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