Parfait glacé au baileys, sauce au café
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Préparation : 40 mn
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 6 personnes) :
Parfait glacé :
- 3 oeufs
- 75 g de sucre
- 100 g de Baileys
- 3 dl de crème
Sauce :
- 4 dl de lait
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de café soluble
- 1 cuillère à café de Maïzena
- 2 jaunes d'oeufs
Préparation :
Parfait glacé :
Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. |
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Ajouter le Baileys. |
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Fouetter 2 blancs d'oeufs en neige. |
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Fouetter la crème en chantilly. |
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Incorporer délicatement les blancs d'oeufs en neige puis la crème fouettée. |
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Faire prendre au congélateur. |
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Sauce :
Mélanger les ingrédients et faire épaissir à feux doux. |
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Faire refroidir. |
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En espérant que notre recette Parfait glacé au baileys, sauce au café vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Parfait glacé au baileys, sauce au café |
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