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Pour 4 à 6 personnes: 1,200 kg d'abricots bien mûrs, 1 citron, 250 g de crème fraîche, 125 g de sucre en poudre. |
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Pelez et dénoyautez les abricots, passez-les au mixeur avec le jus de citron. |
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Fouettez la crème fraîche en Chantilly avec le sucre, mélangez-la à la purée de fruits. |
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Versez dans la sorbetière et faites glacer. |
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Servez la glace en boules nappées de crème Chantilly ou de crème sabayon au kirsch. |
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En espérant que notre recette Parfait aux abricots vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Parfait aux abricots |
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