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Pour 6 personnes: 100 g de chocolat, 1 verre de lait, 4 jaunes d'oeufs, 60 g de sucre semoule, 1 cuillerée à café d'extrait de café ou de vanille liquide, 100 g de crème fraîche. |
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Faire fondre le chocolat cassé en petits morceaux dans 1/2 verre de lait sur feu très doux. |
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Bien remuer pour que le mélange soit parfaitement lisse. |
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Par ailleurs travailler les jaunes d'oeufs avec le sucre. |
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Verser le chocolat fondu sur ce mélange, parfumer. |
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Fouetter la crème liquéfiée avec le reste du lait et quand elle est bien mousseuse la mélanger délicatement à la crème au chocolat. |
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Mettre en moule et faire congeler. |
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Pour servir démouler et disposer dans des verres. |
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En espérant que notre recette Parfait au chocolat vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Parfait au chocolat |
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