Parfait au café de tante monique
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Préparation : 15 min
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 200 g de meringues
- 6 oeufs
- 20 ml d'extrait de café ou 1 tasse de café
- 250 à 300 g de crème fraîche
Préparation :
Emietter les meringues dans un grand récipient. |
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Séparer les blancs et les jaunes d'oeufs. |
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Réserver les blancs, et ajouter les jaunes aux meringues; mélanger. |
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Ajouter le café, la crème fraîche, puis les blancs battus en neige; et mélanger. |
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Verser le mélange dans un moule à cake, et le placer ensuite au congélateur pendant plusieurs heures (au moins 4 h). |
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Pour une belle présentation, démouler sur un plat à lâ™avance et remettre ce dernier tel quel au congélateur. |
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Sortir du congélateur pendant le repas, au moment du fromage. |
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On peut le décorer avec des grains de café. |
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En espérant que notre recette Parfait au café de tante monique vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Parfait au café de tante monique |
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