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1 poulet, 4 oignons, 2 poivrons verts, 4 tomates, 50 g de saindoux, 1 gousse d'ail, 1 verre de vin blanc sec, 1/2 litre de bouillon de volaille, 1 c à soupe de paprika, 1 c à café de cumin, 1 1/2 dl de crème, sel, poivre. |
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Faire blondir les oignons hachés dans le saindoux, puis y faire dorer les morceaux de poulet. |
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Ensuite ajouter les poivrons en lanières et les tomates pelées, épépinées et concassées, et l'ail écrasé. |
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Arroser de vin blanc. |
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Laisser évaporer quelques minutes. |
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Verser le bouillon chaud dans lequel on a délayé le paprika. |
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Ajouter le cumin, sel et poivre. |
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Mélanger et cuire encore 30 mn sur feu doux. |
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Ajouter la crème et cuire encore 10 mn. |
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En espérant que notre recette Paprikache de poulet vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Paprikache de poulet |
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