Papillotes de gambas au gingembre
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Préparation : 10 min
Cuisson : 8 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 24 à 30 gambas
- 250 g de crème fraîche épaisse
- 2 grosses cuillères à soupe de gingembre en poudre
- 1 citron jaune
- 1 citron vert
- poivre vert (en bocal, pas sec)
Préparation :
Décortiquer les gambas, en éliminant le corps. |
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Couper des carrés de papier alu, déposer par papillote :
2 cuillères de crème fraîche mélangée au gingembre, puis mettre les gambas les une contre les autres sur la crème. |
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Répartir sur les gambas le poivre vert (10/15 grains), poser une tranche fine de chaque citron sur l'ensemble, et fermer la papillote. |
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Enfourner à 240°C (th 8), pendant 7 min environ (pas trop, les gambas doivent rester fermes). |
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Servir avec un riz à l'espagnole ou safrané. |
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En espérant que notre recette Papillotes de gambas au gingembre vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Papillotes de gambas au gingembre |
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