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Ingrédients :
- panais (ou salsifi ou scorcéne)
- bouillon cube
- jus d'un citron (blancheur)
- sauce blanche, plus éventuellement fromage râpé, persil, ciboulette, cerfeuil
Préparation :
Ingrédients (pour personnes) :
Eplucher avec une économe attention cela tache les mains. |
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Couper en moceaux. |
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Faire cuire dans un mélange d'eau avec un bouillon cube (pour le goût) et le jus d'un citron(blancheur). |
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Quand il sont tendres, égoutter et réserver. |
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Faire une sauce blanche, puis y ajouter selon goût de la crème et du fromage rapé,du persil, de la ciboulette, du cerfeuil. |
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Mettre les légumes dans un plat à gratin, couvrir de sauce, parsemer de noix de beurre puis gratiner. |
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Servir chaud. |
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En espérant que notre recette Panais à la crème vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Panais à la crème |
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