Recette Panacotta à la noix de coco

Panacotta à la noix de coco

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Préparation : 10 min
Cuisson : 5 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 50 cl de crème fleurette (allégée)
- 30 g de sucre
- 100 g de noix de coco râpée
- 2 feuilles de gélatine
- coulis de fruits exotiques ou mangue fraîche


Préparation :

Mettre à tremper les deux feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
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Porter la crème fraîche à ébullition avec le sucre et la noix de coco.
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Laisser refroidir quelques minutes.
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Incorporer les feuilles de gélatine essorées et bien mélanger.
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Verser dans des coupelles individuelles transparentes (des verres à cocktail peuvent parfaitement faire l'affaire).
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Couvrir avec un film et laisser refroidir.
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Mettre au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
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Servir avec du coulis et/ou de la mangue coupée en dés.
En espérant que notre recette Panacotta à la noix de coco vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !

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Panacotta à la noix de coco


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