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Faites dégorger leur sable à 4 douzaines de palourdes en les laissant quelques heures dans de l'eau de mer. |
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Faites-les ouvrir sur le feu. |
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Otez une coquille. |
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Pétrissez 125 g de beurre avec un hachis de 20 g de persil, 1 gousse d'ail, 1 échalote, de la ciboulette, 20 g de chapelure blanche. |
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Recouvrez chaque mollusque avec cette farce. |
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Passez au four chaud. |
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On farcit de la même façon praires, coques et moules. |
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En espérant que notre recette Palourdes farcies vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Palourdes farcies |
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- poivre
Préparation :
Préchauffer le gril ...
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- 2 échalotes
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- parmesan
- poivre
Préparation :
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Préparation :
Ecrasez les noisettes.Cuisez les palourde...
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