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Pour 6 personnes. |
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Préparation: 20 mn. |
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Cuisson: 30 mn environ en tout. |
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500 g de farine, 4 oeufs entiers + 3 jaunes, 250 g de fromage de Comté râpé, sel, poivre, 100 g de crème fraîche. |
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Versez la farine en fontaine, mettez les oeufs entiers et les jaunes ou centre, mélangez bien, ajoutez le fromage, l'assaisonnement et la crème, battez bien cette pâte et découpez des rondelles à l'aide d'un verre ou d'un emporte-pièce. |
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Jetez-les dans la friture (5 ou 6 à la fois). |
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Laissez dorer des deux côtés (3 b 4 mn). |
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Egouttez soigneusement, servez en entrée avec quelques feuilles de salade verte à volonté. |
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En espérant que notre recette Palets au fromage vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Palets au fromage |
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