Pain viennois (pour machine à pain)
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Préparation : 2 min
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 1 pain de 750 g) :
- 300 ml de lait
- 10 g de sel (environ 2 cuillères à café rases)
- 500 g de farine ordinaire
- 1 sachet de levure spéciale machine à pain francine (5 g)
- 60 g de sucre
- 100 g de beurre
Préparation :
Mettre les ingrédients dans la cuve de la machine, et lancer le pain!
Choisir la cuisson 'croûte peu cuite'. |
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Vous pouvez aussi ne faire que la pâte dans la machine, et cuire des petits pains au lait individuels dans votre four :
Mettre tous les ingrédients dans la cuve, choisir le programme 'pâte'. |
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Une fois le programme terminé, séparer la pâte en 10 à 12 portions environ, puis les laisser gonfler encore un peu pendant que le four préchauffe à 180°C (thermostat 6). |
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Etaler un oeuf battu dessus pour que ça dore bien, et enfourner 12 à 15 min. |
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Surveiller la cuisson : ça dépend des fours, le must étant la chaleur tournante. |
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Vous pouvez mettre un récipient avec de l'eau dans le four, pour que les petits pains soient bien moelleux. |
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En espérant que notre recette Pain viennois (pour machine à pain) vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Pain viennois (pour machine à pain) |
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