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Préparation : 40 min
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 6 tranches de pain de mie carrées, grand format
- 35 cl d'aïoli
- 1 laitue
- 35 cl de mayonnaise
- 500 g de chair de crabe
- 24 filets d'anchois à l'huile
- 5 oeufs durs
- 5 tomates tranchées
- 2 fromages type carrés frais demi-sel
- 2 cuillères à soupe de sauce de ketchup
- 2 poignées de ciboulette
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 1/2 cuillère à café de paprika
- 1 pincée de poivre de Cayenne
- 24 olives
Préparation :
Découper en rondelles 3 oeufs durs et 3 tomates. |
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Réserver. |
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Préparer 4 bols : dans le premier, mélanger le ketchup et la mayonnaise et assaisonner de Cayenne. |
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Dans le second, disposer le coeur de laitue détaillé en lanières. |
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Dans le troisième, y émietter le crabe. |
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Dans le dernier et quatrième bol, mélanger les fromages frais et la ciboulette hachée. |
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Prendre 6 tranches de pain de mie. |
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Sur 1 tranche, étaler de la farce au fromage. |
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Sur 2 autres tranches, tartiner d'aïoli, de tomates, d'oeufs durs et de filets d'anchois. |
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Puis, sur 2 autres tranches, badigeonner de mayonnaise au ketchup, de laitue et de crabe. |
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Superposer les tranches de pain de mie, en finissant par la tranche vierge. |
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Aplatir le pain-surprise et recouvrir de farce au fromage. |
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Le découper en triangles en suivant les diagonales du carré de pain de mie. |
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Servir avec les feuilles de laitue restantes, les tomates, les oeufs durs coupés en quartiers et les olives en garniture. |
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En espérant que notre recette Pain surprise aux saveurs de l'océan vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Pain surprise aux saveurs de l'océan |
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