Pain gourmand (pour machine à pain)
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Préparation : 10 min
Cuisson : 1 h + 1 h 30 de repos
Ingrédients (pour 1 pain) :
- 300 g de farine de blé T55
- 150 g de farine d'épeautre
- 240 ml d'eau
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de sucre
- 2 cuillères à café de lait en poudre
- 1 cuillère à café de levain
- 1 cuillère à café de levure de boulanger sèche
- 4 tranches de bacon
- 3 tomates séchées
- 40 g de comté
Préparation :
Détailler en lamelles le bacon, les tomates séchées, et couper le comté en petits dés. |
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Mettre les ingrédients dans la cuve de votre machine à pain, selon l'ordre recommandé. |
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Lancer un programme pâte. |
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A la fin du programme, vérifier si la pâte à bien lever, sinon attendez encore une demi-heure. |
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Une fois la levée terminée, façonner votre pain. |
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Personnellement je le met dans un moule à cake en silicone. |
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Et remettre la pâte à lever dans un endroit chaud, avec un torchon dessus, pour éviter le déssèchement. |
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Après une demi-heure, mettre votre pain à four chaud (220°C-thermostat 7-8), puis 1/4 d'heure après, baisser à 180°C (thermostat 6). |
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Laisser cuire encore 3/4 d'heures. |
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En espérant que notre recette Pain gourmand (pour machine à pain) vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Pain gourmand (pour machine à pain) |
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