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Pour 8 personnes: 100 g d'écorces de citron confit, 350 g de poudre d'amandes, 250 g de sucre, 7 oeufs. |
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Hachez menu les écorces de citron confit, mélangez-les à la poudre d'amandes et au sucre. |
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Séparez les blancs d'oeufs des jaunes, ajoutez ceux-ci à la pâte. |
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Fouettez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la pâte. |
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Versez le tout dans un moule à manqué beurré sons le remplir. |
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Faites cuire 1 h à four moyen. |
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Vérifiez la cuisson avant de sortir le gâteau du four. |
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Ce gâteau peut être saupoudré de sucre à sa sortie du four. |
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En espérant que notre recette Pain des houris vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Pain des houris |
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