Photo non disponible |
Accueil > Plat principal > Pain de viande à la livèche (céleri perpétuel)
Trouver une autre recette :
|
|
Préparation : 15 min
Cuisson : 1 h 30
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 100 g de mie de pain frais
- 20 cl de lait
- 600 g de viande haché (porc et veau)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de livèche hachée (céleri perpétuel)
- 4 cuillères à soupe de chapelure fine
- 1 oignon
- 1 cuillère à café de paprika fort
- 1 gousse d'ail
- Sel
- Poivre
Préparation :
Déchirez la mie de pain, et faites-la gonfler pendant 15 min, dans le lait. |
|
Préchauffez le four thermostat 5 (150°C). |
|
Essorez la mie de pain, et versez-la dans un saladier, avec le haché, la gousse d'ail pressée, l'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de chapelure, la livèche, le paprika, l'oignon pelé et haché, le sel et le poivre. |
|
Malaxez soigneusement le tout, pour former une masse bien homogène. |
|
Beurrez un plat à gratin. |
|
Façonnez la préparation, en forme de pain, posez-la dans le plat. |
|
Saupoudrez de 2 cuillères à soupe de chapelure. |
|
Enfournez pendant 1 h 30, à four chaud. |
 |
En espérant que notre recette Pain de viande à la livèche (céleri perpétuel) vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Pain de viande à la livèche (céleri perpétuel) |
 |
Quelques recettes similaires :
Pain de viande à la livèche (céleri perpétuel) |
- Recette Reste de viande (pain)
250 g de reste de boeuf bouilli, 3 dl de lait, 40 g de farine, 3 oeufs.
Faire une sauce blanche.Mélanger la sauce avec le boeuf haché, ajouter les 3 jaunes d'oeufs.Battre les blancs en neige bien ferme.Mêler le tout et vérifier l'assaisonnement....
- Recette Reste de viande (pain aux cèpes)
Hachez le reste de viande du pot-au-feu (300 g environ) et mélangez-le avec 500 g de chair à saucisse.Ajoutez 2 échalotes, 1 oignon, 1 gousse d'ail hachés.Assaisonnez, joignez 2 oeufs, 100 g de mie de pain et 300 g de cèpes nettoyés et coupés ...
- Recette Boules de massepain décorées
Préparation : 10 mn
Cuisson : 1h45
- 100 g de pâte d'amandes rose
- 100 g de pâte d'amandes verte
Pour garnir : pignons, noix hachées, vermicelles au chocolat, amandes effilées (selon vos goûts)
Préparation :
Façonnez la pâte d'amandes...
- Recette Massepain
250 g de sucre semoule, 250 g de sucre glace, 200 g de poudre d'amandes, 1 blanc d'oeuf.
Versez 1 dl d'eau dans une casserole, ajoutez le sucre en poudre et posez la casserole sur feu doux.Laissez cuire le sirop au boulé 115°C, 118°C et plongez l...
- Recette Pain des houris
Pour 8 personnes: 100 g d'écorces de citron confit, 350 g de poudre d'amandes, 250 g de sucre, 7 oeufs.
Hachez menu les écorces de citron confit, mélangez-les à la poudre d'amandes et au sucre.Séparez les blancs d'oeufs des jaunes, ajoutez ceux...
|
|