Pain de patates douces et raisins secs
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Préparation : 10 min
Cuisson : 1 h (parfois plus)
- 300 g de farine
- 450 g de patates douces
- 100 g de sucre roux
- 3 oeufs
- 115 g de beurre fondu
- 2 cuillères à café de levure
- 85 g de raisins secs
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- noix de muscade
Préparation :
Préchauffer le four à 120°C (thermostat 4). |
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Faire tremper les raisins secs dans de lâ™eau très chaude pendant 30 minutes. |
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Mélanger la farine, la levure, la cannelle, la noix de muscade, le sucre, le beurre fondu et les œufs. |
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Faire bouillir les patates douces et les écraser en purée. |
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Ajouter les patates à la mixture ainsi que les raisins secs, puis placer le mélange dans un moule à cake préalablement beurré. |
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Enfourner à 120°C (Thermostat 4) pendant environ 1 heure. |
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En espérant que notre recette Pain de patates douces et raisins secs vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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