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1 kg de lotte, 12 oeufs, 2 petites boîtes de concentré de tomate, sel. |
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Cuire la lotte au cours-bouillon, avec un jus de citron. |
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Faire une omelette avec les oeufs et la tomate. |
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Dans un plat à gratin mettre une couche de poisson, une couche d'oeufs etc. |
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Cuire au bain-marie environ 1 heure à 150°,180°C (th 6). |
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Servir froid découpé en tranches avec une sauce au yaourt aux herbes. |
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En espérant que notre recette Pain de lotte vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Pain de lotte |
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