Pain d’epice

Ingrédients

  • 500 g de farine,
  • 300 g de miel,
  • 150 g de sucre roux,
  • 100 g de beurre,
  • 2 sachets de levure,
  • 1/2 à café de vanille en poudre,
  • 1/4 c à café de cannelle,
  • 2 zestes d’oranges,
  • 100 g raisins,
  • 2 jaunes œufs.

Préparation

  1. Fondre le miel avec le sucre et beurre.
  2. Mélanger farine, levure, zeste d’orange, vanille, cannelle.
  3. Verser le mélange fondu dans la farine et un peu d’eau si la pâte est trop épaisse.
  4. Beurrer des petits moules.
  5. Cuire 50 mn.
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