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Préparation : 25 min + 1h30
Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 8 à 10 personnes - soit 6 boules de pains) :
- 700 g de farine tamisée
- 300 g de farine complète
- 1 cuillère à café bombée de sel
- 625 ml d'eau
- 5 cuillérée à soupe d'huile d'olive
Préparation :
Dans un saladier mettre les deux farines, le sel, faire un puits et y verser l'eau et une à deux cuillérée d'huile d'olive. |
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Pétrir environ 20 minutes afin d'obtenir une belle pâte bien lisse. |
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Laisser reposer une heure et repétrir environ cinq minutes. |
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Laisser à nouveau reposer 30 min. |
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Faire préchauffer le four à 260°C (thermostat 8-9). |
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Partager le pain en 6 boules, et les applatir un peu comme pour faire une galette. |
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Badigeonner les boules avec le reste d'huile d'olive puis les enfourner environ 15/20 minutes en les retournant à mi-cuisson. |
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En espérant que notre recette Pain azyme (facile) vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Pain azyme (facile) |
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