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Préparation : 15 min
Cuisson : 1 h
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 20 g levure fraîche de boulanger
- 400 g farine à pain
- 100 g beurre
- 100 g sucre roux
- 1/2 cuillère à café de sel
- 4 oeufs
- 150 g chocolat noir à pâtisser
Préparation :
Introduire dans la map, dans l' ordre :
La levure émiettée, la farine, le beurre détaillé en dés directement au sortir du frigo, le sucre, le sel et les 4 oeufs battus en omelette. |
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Lancer le programme pain sucré, croûte claire ou pâle pour une durée d'environ 3h10. |
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Au bout de cinq minutes, vérifier la tenue du pâton qui doit être une boule dodue, élastique, à peine moulignasse, comme un chewing-gum mâché. |
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Si le pâton est trop mou, rajouter un peu de farine, si le pâton est trop compact ou s'émiette rajouter un peu de lait. |
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Pendant ce temps, à l'aide d' un couteau, râper les longueurs de chocolat pour en faire des brisures jusqu'à 1 cm maximum. |
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Cinq minutes avant la fin du pétrissage ou au bip si votre machine est sonore, rajouter les brisures ou pépites et copeaux compris. |
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A l'aide d'une spatule en bois pour ne pas abîner la pâle de l'appareil, veiller à la bonne dispersion des divers morceaux de chocolat pendant deux minutes. |
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En espérant que notre recette Pain aux pépites de chocolat à la map (machine à pain) vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Pain aux pépites de chocolat à la map (machine à pain) |
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