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Préparation : 30 mn + 3 h d'attente
Cuisson : 25 mn
Ingrédients :
- 500 g de farine
- 33 cl de bière
- 20 g de levure de boulanger
- 2 cuillerées à café rases de sel
Préparation :
Faites très légèrement tiédir la bière. |
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Versez-la dans un récipient. |
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Ajoutez la levure de boulanger. |
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Mélanger. |
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Incorporez la farine par petites quantités à la fois et le sel. |
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Mélangez et pétrissez pour obtenir une pâte souple, lisse et brillante. |
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Formez une boule. |
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Couvrez d'un linge. |
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Laissez reposer 2 heures. |
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Travaillez à nouveau la pâte pour faire ressortir le gaz carbonique. |
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Placez-la dans un moule à cake. |
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Couvrez et laissez lever à nouveau 1 heure. |
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Préchauffez le four sur Th 6 (180°C). |
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Enfournez le pain dans le four et placez-y un ramequin d'eau. |
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Laissez cuire 25 mn. |
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Démoulez et laissez refroidir sur une grille. |
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En espérant que notre recette Pain à la bière vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Pain à la bière |
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