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Cassez 3 oeufs dans une terrine, incorporez 3 cuillères de sucre, et de la farine en quantité suffisante. |
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Puis, ajoutez du lait ou de la crème, de façon à rendre cette pâte assez claire pour qu'elle coule facilement. |
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Parfumez-la au rhum, et ajoutez (si vous le souhaitez) des pruneaux, des raisins secs ou des tranches de pommes sautées au beurre. |
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Faites fondre du beurre dans une cocotte, et quand il est bien chaud, remplissez la cocotte aux 3/4, de votre pâte. |
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Couvrez et enfournez à 200°C (th 6-7). |
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Votre pachade est cuite quand, bien gonflée, elle soulève seule le couvercle de la cocotte et quand elle est bien dorée. |
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Servez très chaud. |
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En espérant que notre recette Pachade auvergnate vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Pachade auvergnate |
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Préparation : 5 minCuisson : 5 min
Ingrédients (pour 1 personne) :
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe bombée de farine
- 2 cuillères à soupe de lait
Préparation :
Battre les oeufs, ajouter la farine, le lait + sel et poivre.
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