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- Recette Soupe campagnarde
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 300 g de pointes d'asperges vertes
- 300 g de fèves
- 2 gousses d'ail écrasées
- thym, persil
- sel et poi(...) - Recette Crème d'oseille
Pour 2 personnes: 250 g d'oseille, un oignon moyen, 30 g de beurre, une cuillerée à soupe de farine, une bonne pincée de cerfeuil haché, un jaune (...) - Recette Chiffonnade d'oseille
Pour 4 personnes: 200 g d'oseille, 50 g de beurre, 1 verre de crème, 2 cuillerées à café de farine, 2 cuillerées à café de maïzena, 2 jaunes d(...) - Recette Oseille à l'huile
Lavez à grande eau de l'oseille fraîchement cueillie, égouttez longuement et passez-la au tamis.Faites-la fondre doucement dans une sauteuse avec u(...) - Recette Potage germiny
Pour 6 personnes.Pour le bouillon: 2 litres d'eau, abattis de volaille, 1 os à moelle, 2 carottes, 1 oignon, 1 bouquet garni, poivre, clous de girofl(...) - Recette Potage glacé à l'oseille
Faites bouillir 1/2 livre d'oseille coupée menu dans un bon litre d'eau pendant 10 minutes.Ajoutez sel et poivre et si vous aimez un petit piment rou(...) - Recette Potage a l'oseille et aux tomates
Pour 4 personnes: 250 g d'oseille, 40 g de beurre, 500 g de tomates, 1 litre d'eau, bouillon en cubes (facultatif), poivre et sel, 50 g de riz, 1 ou 2(...) - Recette Soupe campagnarde
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Lavez à grande eau de l'oseille fraîchement cueillie, égouttez longuement et passez-la au tamis.Faites-la fondre doucement dans une sauteuse avec u(...) - Recette Potage germiny
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