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Pour 6 personnes: 8 oranges, 400 g de sucre, 1/3 litre d'eau, un verre à liqueur de liqueur à l'orange. |
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Epluchez six fruits et retirez-en les fibres blanches et la peau. |
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Préparez un sirop avec le sucre, l'eau et le jus de deux oranges. |
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Portez à l'ébullition et laissez réduire pour épaississement. |
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Plongez-y les six oranges et laissez-les cuire 15 minutes. |
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Ajoutez-y la liqueur et laissez refroidir. |
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Sortez les fruits et dressez-les en coupes ou en compotier. |
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Chauffez le sirop, jetez-y le zeste de deux oranges taillées en fines lanières et laissez cuire 5 minutes. |
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Vous pouvez remplacer les oranges par des mandarines. |
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Dans ce cas vous en servirez deux par personne. |
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Vous accompagnerez de biscuits secs et vous servirez la même liqueur que celle utilisée pour le sirop. |
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Ce dessert offre l'avantage de pouvoir être préparé plusieurs heures à l'avance. |
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En espérant que notre recette Oranges a liqueur vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Oranges a liqueur |
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