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Ingrédients :
- 2 oignons
- 50 g de beurre
- 200 g d'emmental (ou de fromage fondu pré-tranché)
- 100 g de vacherin
Préparation :
Pelez et émincez très finement les oignons, faites-les revenir dans la matière grasse et dans une poêle à revêtement anti-adhésif. |
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Ils doivent cuire sans prendre couleur. |
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Quand ils sont transparents, couvrez-les en couches alternées de fromage coupé en fines lamelles. |
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Si le vacherin est trop liquide (c'est comme ça qu'il est le meilleur !), faites-le couler sur les oignons. |
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Poivrez légèrement de poivre du moulin et laissez cuire jusqu'à ce que le fromage forme en fondant une galette croquante. |
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Retournez-la et faites cuire l'autre côté de la même façon. |
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Servez bien chaud avec une salade verte à volonté. |
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En espérant que notre recette Omelette sans oeufs vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Omelette sans oeufs |
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