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Pour 6 personnes: 1 litre de glace parfum au choix, 6 blancs d'oeufs, 250 g de sucre semoule, 6 biscuits à la cuiller, 2 cuillerées à soupe de gelée de groseilles, des amandes effilées, des cerises confites. |
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Préparation: 25 minutes (la crème glacée étant préparée). |
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Battez les blancs d'oeufs en neige bien ferme. |
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Ajoutez-y, petit à petit, 200 g de sucre semoule en continuant de fouetter. |
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Etendez dans le fond d'un plat la gelée de groseilles et posez dessus les biscuits à la cuiller. |
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Sur ces biscuits, dressez la glace. |
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Enrobez celle-ci vivement des blancs d'oeufs. |
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Garnissez avec les amandes et les cerises. |
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Saupoudrez avec le restant du sucre en poudre et faites colorer très rapidement au four très chaud. |
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Vous pouvez, si vous l'aimez, au moment de servir, arrosez de liqueur et faire flamber. |
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En espérant que notre recette Omelette norvégienne vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Omelette norvégienne |
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