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Pour 4 personnes: 8 oeufs, 2 bananes, 2 tranches d'ananas, noix de muscade, noix de coco rapée, sucre de canne, un verre de rhum. |
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Faites une omelette baveuse et non salée. |
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Fourrez avec les bananes coupées en fines-rondelles et l'ananas en dés, ajoutez un peu de noix de muscade. |
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Refermez l'omelette, saupoudrez largement de sucre de canne et d'une pincée de noix de coco râpée. |
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Versez le rhum et flambez. |
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Pour la décoration, vous pouvez caraméliser le sucre de canne en faisant des quadrillés au fer rouge. |
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En espérant que notre recette Omelette comme sous les tropiques vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Omelette comme sous les tropiques |
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