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Pour 3 personnes: 6 oeufs, 30 g de beurre, sel, poivre, 1/2 verre d'eau, 1 poivron vert, 1 poivron rouge, 1 poivron jaune, 3 c à soupe d'huile d'olive, ail, thym et laurier en poudre. |
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Lavez et essuyez les poivrons. |
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Ouvrez-les en deux ôtez les
pépins. |
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Découpez les poivrons en petites lamelles. |
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Faites-les revenir dans une poêle à l'huile d'olive, ajoutez l'ail pilé, salez, poivrez, saupoudrez de thym et de laurier, couvrez. |
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Laissez à feu doux 30 minutes. |
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D'autre part, cassez les oeufs dans un saladier, salez, poivrez, versez 1/2 verre d'eau, battez. |
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Faites saisir ces oeufs battus dans une poêle très chaude et bien beurrée. |
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Laissez cuire 5 minutes. |
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Avant de servir, mettez les poivrons cuits sur la moitié de l'omelette et pliez-la en deux. |
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En espérant que notre recette Omelette aux poivrons vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Omelette aux poivrons |
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