Photo non disponible |
Accueil > poissons et crustacés > Recette Daurade
Trouver une autre recette :
|
|
Préparation: 15 minutes. |
|
Pour 6 personnes: 6 oeufs, 150 g sucre en poudre, 100 g de crème fraîche, 1 cuillère à café de maïzena, 250 g de framboises, 50 g de beurre, 2 cuillères à soupe de sucre glace, 1 pincée de sel. |
|
Equeuter les framboises. |
|
Les mettre à macérer avec 100 g de sucre dans un endroit frais. |
|
Préparer l'omelette au dernier moment: séparer les jaunes des blancs. |
|
Ajouter aux jaunes le reste du sucre en poudre, le sel, la crème fraîche non battue, la maïzena puis les blancs battus en neige. |
|
Faire fondre le beurre dans une grande poêle à fond épais. |
|
Verser l'omelette et faire cuire en ramenant sans cesse les bords vers le centre. |
|
Quand elle est cuite, recouvrir avec les framboises et leur jus de macération. |
|
Plier l'omelette en deux, glisser sur un plat. |
|
Saupoudrer avec le sucre glace et dessiner des croisillons avec un tisonnier passé à la flamme. |
 |
En espérant que notre recette Omelette aux framboises vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Omelette aux framboises |
 |
Quelques recettes similaires :
Omelette aux framboises |
- Recette Omelette norvégienne aux framboises ultra-facile
Préparation : 15 minCuisson : 5 à 10 minIngrédients (pour 6 personnes) :
- 1 litre de crème glacée à la vanille
- 200 g de framboises surgelées
- 3 oeufs
- 100 g de sucre en poudre
- coulis de framboises (facultatif)
Préparation :
Lais...
- Recette Omelette soufflée aux framboises
Préparation : 15 minCuisson : 10 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 oeufs
- 100 g sucre en poudre
- 65 g de crème fraîche
- 1 cuillère à café de maïzena
- 200 g de framboises
- 35 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de sucre gla...
|
|
Autres ingrédients de recettes de poissons et crustacés:
Anchois, Anguilles, Bar, Barbue, Brochet, Cabillaud, Calamars, Carpes, Colin, Congre, Coquillages, Crabe, Crevettes, Daurade, Ecrevisses, Esturgeon, Fletan, Fruits de mer, Grondins, Haddock, Harengs, Homard, Huitres, Langoustes, Langoustines, Limande, Lotte, Maquereaux, Merlan, Merou, Morue, Moules, Mulet, Plie, Poissons (divers), |
|