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Ingrédients :
- persil, ciboulette, cerfeuil, oseille, sauge
- 8 oeufs
- sel
- poivre
- 50 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de lait
Préparation :
Hachez menu le persil, la ciboulette, le cerfeuil et l'oseille, en parties égales, afin de remplir une tasse. |
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Entre-temps, battez les oeufs dans un large bol et incorporez le lait, le sel, le poivre et une pointe de couteau de sauge. |
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Mêlez les deux préparations et battez vigoureusement, soit au fouet, soit au mixeur. |
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Dans une poêle, faites fondre la matière grasse, versez les oeufs et faites cuire. |
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Selon goût, coupez l'omelette en quartiers ou faites des omelettes individuelles. |
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En espérant que notre recette Omelette aux fines herbes vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Omelette aux fines herbes |
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- 100 g de beurre
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