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Préparation: 15 mn. |
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Cuisson: 10 mn. |
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Pour 4 personnes: 8 oeufs, 125 g de gouda râpé (grosse grille), 1 oignon, 1 gousse d'ail, 2 tomates, une dizaine d'olives noires, filets d'anchois, sel, poivre, 20 g de beurre. |
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Pelez et émincez ail et oignon. |
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Faites-les fondre doucement avec le beurre dans une poêle. |
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Battez les oeufs au fouet. |
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Salez poivrez. |
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Versez dans la poêle et faites cuire à feu doux. |
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Ramenez les bords vers le centre au fur et à mesure de la cuisson. |
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Allumez le gril du four. |
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Avant que l'omelette soit totalement cuite disposez sur le dessus les tomates en rondelles fines. |
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Saupoudrez de gouda râpé et faites cuire 5 minutes sous le gril. |
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Décorez avec anchois et olives et repassez une minute au four. |
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Servez aussitôt. |
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En espérant que notre recette Omelette au gouda vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Omelette au gouda |
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- 20 g de beurre
- sel, poivre
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Préparation : 10 minCuisson : 15 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 8 œufs
- 125 g de gouda râpé
- 2 oignons
- 1 tête d’ail
- 2 tomates
- 7 ou 8 olives noires
- quelques filets d’anchois
- 20 g de beurre
- sel, poivre
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