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- Recette Beignets d'oignons
Préparation : 20 min + repos
Cuisson : 3-4 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 500 g de gros oignons
- 150 g de farine
- 2 oeufs
- 1 cuillÃ(...) - Recette Compote d'oignons
Préparation: 15 mn.Cuisson: 1 h 30.Pour 6 personnes: 1 kg d'oignons, 100 g de beurre, 100 de sucre, 20 cl de vin blanc sec, 10 cl de vinaigre de vin (...) - Recette Confiture d'oignons
Préparation : 10 mn
Cuisson : 3h
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 1 kg d'oignons nouveaux
- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/2 litre(...) - Recette Crêpes aux oignons
Ingrédients :
Pâte à crêpes :
- 100 g de farine de sarrasin
- 1/4 litre de lait froid
- 2 oeufs battus avec une pincée de sel et 1 cuillère (...) - Recette Flan d'oignons
Préparation : 15 mn
Cuisson : 2 h
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 kg d'oignons
- 1/2 litre de lait
- 120 g de beurre
- 2 cuillerées à s(...) - Recette Gratinée
4 oignons, 2 gousses d'ail, le contenu d'une petite boîte de concentré de tomates, 100 g de gruyère râpé, 3 cuillerées à soupe d'huile, une cui(...) - Recette Gratinée au champagne
Pour 8 personnes: 500 g d'oignons, 300 g de gruyère râpé, 3 jaunes d'oeufs, 50 g de beurre, 1 verre de porto, 1 cuillerée à soupe d'Armagnac, sel(...) - Recette Gratinée parisienne
Il faut, obligatoirement, un restant de bouillon, des oignons, beurre, saindoux ou graisse de foie d'oie, tranches de pain de mie, gruyère râpé, fa(...) - Recette Oignons à la béchamel
Pour 6 personnes: 500 g d'oignons, 6 oeufs.Sauce: 50 g de beurre, 40 g de farine, 1/2 litre de lait, 100 g de crème fraîche, 100 g de gruyère râpÃ(...) - Recette Oignons à la crème
Pelez délicatement 12 oignons moyens.Faites-les blanchir à l'eau bouillante salée.Retirez-les quand ils sont encore un peu fermes.Egouttez-les.Fait(...) - Recette Oignons à la grecque
Pour 4 personnes: un demi-kilo de petits oignons, un citron, 4 tomates, un pied de fenouil, 2 cuillerées à soupe d'huile, de la coriandre en grain, (...) - Recette Oignons à l'orientale
Faites blanchir 250 g de petits oignons pendant 5 minutes à l'eau bouillante salée et égouttez-les.Faites chauffer 1 dl d'huile d'olive, mettez-y d(...) - Recette Oignons au four
Lavez les oignons et mettez-les au four sans les éplucher.Laissez-les cuire à très petit feu jusqu'à ce qu'ils brunissent et deviennent bien tendr(...) - Recette Oignons aux épinards
Préparation: 25 mn.Cuisson: 45 mn.Pour 6 personnes: 6 gros oignons, 300 g d'épinards, 200 g de mozzarella, 70 g de beurre, 1/21 de bouillon de volai(...) - Recette Oignons en meurette
Pour 4 personnes: un demi-kilo de petits oignons, 100 g de lard maigre frais ou légèrement fumé, 2 cuillerées à soupe de farine, une demi-bouteil(...) - Recette Oignons farcis
Pour 4 personnes: 8 beaux oignons blancs, 250 g de hachis de porc, un oeuf, 50 g de mie de pain, 3 tomates, 40 g de beurre, du persil, de la ciboulett(...) - Recette Oignons farcis à la viande
Pour 6 personnes.Epluchez 6 gros oignons d'Espagne en veillant bien à ne pas les briser.Faites-les blanchir 5 minutes dans de l'eau bouillante salée(...) - Recette Oignons farcis au maigre
Pour 4 personnes.Faites cuire 4 gros oignons dans leur pelure, au four, pendant 1 h.Pelez-les et creusez-les délicatement sans les percer.Hachez la p(...) - Recette Oignons farcis au parmesan
Pour 6 personnes: 6 beaux oignons rouges ou blancs, 3 tranches fines de jambon de Parme, 3 feuilles de sauge, 30 g de crème fraîche, 35 g de parmesa(...) - Recette Oignons frits
Epluchez deux gros oignons et coupez-les en rondelles régulières de 2 mm d'épaisseur environ.Détachez les anneaux sans les briser.Trempez-les dans(...) - Recette Oignons glacés
750 g d'oignons, 1 c à dessert de farine, 75 g de beurre, un peu de lait froid, 1 cuillerée à soupe de sucre en poudre.
Choisissez des petits oign(...) - Recette Oignons gratinés
Préparation: 15 mn.Cuisson: 35 mn.Pour 6 personnes: 500 g de petits oignons, 60 g de beurre, 2 c à soupe de farine, 1/2 litre de lait, 60 g de gruyÃ(...) - Recette Petits oignons au vinaigre
Plongez 1 kg de petits oignons de Mulhouse dans de l'eau bouillante pendant 2 ou 3 mn, égouttez-les et pelez-les.Répartissez-les dans des bocaux ave(...) - Recette Petits oignons confits à la moutarde
Préparation : 20 minCuisson : 20 min
Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :
- 1 kg de petits oignons grelots
- 6 cuillères à soupe de concentré(...) - Recette Petits oignons confits à la tomate
Ingrédients :
- 1 kg de petits oignons
- 10 cl de vin blanc
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin
- 8 cuillères à soupe d'huile
- 1 petit(...) - Recette Pissaladiere niçoise
Préparation: 20 mn.Cuisson: 45 mn.Pour 6 personnes: 500 g de pâte à pain (achetée chez le boulanger), 3 cuillerées à soupe d'huile.Pour la garni(...) - Recette Pizza aux oignons
Pour 4 à 6 personnes: Pâte à pizza.Garniture: 4 ou 5 gros oignons, 60 g de beurre, 2 c à soupe d'huile, 4 oeufs, 3 c à soupe de crème fraîche, (...) - Recette Pizza génoise
Pour 4 à 6 personnes: Pâte à pizza.Garniture: 300 g d'oignons, huile d'olive, 50 g d'olives noires, poivre, une poignée de fromage pécari râpé,(...) - Recette Pizza provençale
Pour 4 à 6 personnes: Pâte à pizza.Garniture: 700 g d'oignons, 50 g de beurre, 6 tomates fraîches et bien mûres, 3 c à soupe de pâte d'anchois (...) - Recette Potage aux oignons nouveaux
Faites cuire 2 blancs de poireaux et 2 pommes de terre dans 6 dl d'eau salée avec la verdure d'une botte de jeunes oignons.Pendant ce temps étuvez l(...) - Recette Purée d'oignons
Pour 4 personnes: 800 g d'oignons épluchés, 75 g de beurre, 1 dl de lait, 1 cuillerée à café de sucre en poudre, 100 g de crème fraîche, du sel(...) - Recette Purée soubise
Faites blanchir 5 minutes à l'eau bouillante salée 750 g d'oignons émincés.Faites fondre 75 g de beurre et, sur bon feu, faites-y sécher complèt(...) - Recette Quiche à l'oignon
Préparation: 20 mn.Cuisson: 40 mn.Pour 6 à 8 personnes: 250 g de pâte brisée, 60 g de beurre, 1 c à soupe de sucre, 2 oeufs, 1 yaourt, 10 cl de l(...) - Recette Quiche à l'oignon et au fromage
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
Pâte (ou 1 rouleau de pâte brisée):
- 250 g de farine
- 125 g de beur(...) - Recette Quiche à l'oignon et lardons
Pour 6 personnes: 8 oignons, 250 g de poitrine fumée, 25 cl de crème fraîche, 20 g de beurre, sel, poivre.Pour la pâte: 250 g de farine, 100 g de (...) - Recette Ragoût d'oignons
Pour 6 personnes, pelez 1 kilo d'oignons.Coupez-les en rondelles.Jetez-les dans un bon morceau de beurre chaud.Remuez jusqu'à ce qu'ils soient dorés(...) - Recette Ragoût d'oignons à la tomate
Pour 6 personnes.Préparation: 15 mn.Cuisson: 1 h.2 kg de gros oignons frais, 3 c à soupe d'huile, 3 tomates, un bouquet de persil, thym, laurier, 2 (...) - Recette Salade d'oignons cuits
Pour 6 personnes: 1 kg d'oignons, 200 g de cornichons à la russe, 200 g d'olives noires, vinaigrette à la ciboulette.
Mettez les oignons non pelés(...) - Recette Salade d'oignons et de poivrons
Pour 4 personnes: 500 g d'oignons, 500 g de poivrons rouges, 5 gousses d'ail, 4 c à soupe d'huile d'olive, 2 de jus de citron, ciboulette, sel, poivr(...) - Recette Soupe à l'oignon
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 8 oignons moyens
- 30 g de beurre
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 litre de bouillon (ou(...) - Recette Soupe a l'oignon a la provençale
Pour 4 personnes: 200 g d'oignons moyens, 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive, 400 g de tomates bien mûres, 1 grosse gousse d'ail, 1 litre 1/2 de (...) - Recette Soupe à l'oignon surprise
Pour 8 personnes: 6 ou 7 oignons (suivant leur taille), 100 g de beurre, 1 litre et demi de bouillon, 1/2 litre de vin blanc sec, 1 camembert, 4 cuill(...) - Recette Soupe aux lardons
Pour 4 personnes: 200 g d'oignons, 50 g de beurre, 2 c à soupe de farine, 1 litre 1/4 de bouillon, 100 g de fromage de gruyère râpé, 120 g de lard(...) - Recette Tarte à l'oignon
Pâte brisée, 500 g d'oignons.1 cuillerée à soupe d'huile, 15 g de beurre, 2 cuillerées à soupe de raisins secs, 20 olives noires, 1 boîte de fi(...) - Recette Tarte aux oignons
Ingrédients (pour 10 personnes) :
- 1 pâte brisée
- 10 oignons
- sel et poivre
- 20 cl de crème fraîche
- 3 oeufs
Préparation :
Faire sau(...) - Recette Tarte aux oignons et au fromage
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :
- 375 g de pâte brisée
- 1 kg d'oignons
- 100 g de beurre (ou de saindoux pour ceux qui préfèrent)
- 2 (...) - Recette Tarte aux oignons et au jambon
Ingrédients (pour 6 personnes) :
Un fond de tarte en pâte brisée, 750 g d'oignons, 50 g de saindoux, 200 g de jambon, 3 oeufs, 100 g de crème fra(...) - Recette Beignets d'oignons
Préparation : 20 min + repos
Cuisson : 3-4 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 500 g de gros oignons
- 150 g de farine
- 2 oeufs
- 1 cuillÃ(...) - Recette Compote d'oignons
Préparation: 15 mn.Cuisson: 1 h 30.Pour 6 personnes: 1 kg d'oignons, 100 g de beurre, 100 de sucre, 20 cl de vin blanc sec, 10 cl de vinaigre de vin (...) - Recette Confiture d'oignons
Préparation : 10 mn
Cuisson : 3h
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 1 kg d'oignons nouveaux
- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/2 litre(...) - Recette Crêpes aux oignons
Ingrédients :
Pâte à crêpes :
- 100 g de farine de sarrasin
- 1/4 litre de lait froid
- 2 oeufs battus avec une pincée de sel et 1 cuillère (...) - Recette Flan d'oignons
Préparation : 15 mn
Cuisson : 2 h
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 kg d'oignons
- 1/2 litre de lait
- 120 g de beurre
- 2 cuillerées à s(...) - Recette Gratinée
4 oignons, 2 gousses d'ail, le contenu d'une petite boîte de concentré de tomates, 100 g de gruyère râpé, 3 cuillerées à soupe d'huile, une cui(...) - Recette Gratinée au champagne
Pour 8 personnes: 500 g d'oignons, 300 g de gruyère râpé, 3 jaunes d'oeufs, 50 g de beurre, 1 verre de porto, 1 cuillerée à soupe d'Armagnac, sel(...) - Recette Gratinée parisienne
Il faut, obligatoirement, un restant de bouillon, des oignons, beurre, saindoux ou graisse de foie d'oie, tranches de pain de mie, gruyère râpé, fa(...) - Recette Oignons à la béchamel
Pour 6 personnes: 500 g d'oignons, 6 oeufs.Sauce: 50 g de beurre, 40 g de farine, 1/2 litre de lait, 100 g de crème fraîche, 100 g de gruyère râpÃ(...) - Recette Oignons à la crème
Pelez délicatement 12 oignons moyens.Faites-les blanchir à l'eau bouillante salée.Retirez-les quand ils sont encore un peu fermes.Egouttez-les.Fait(...) - Recette Oignons à la grecque
Pour 4 personnes: un demi-kilo de petits oignons, un citron, 4 tomates, un pied de fenouil, 2 cuillerées à soupe d'huile, de la coriandre en grain, (...) - Recette Oignons à l'orientale
Faites blanchir 250 g de petits oignons pendant 5 minutes à l'eau bouillante salée et égouttez-les.Faites chauffer 1 dl d'huile d'olive, mettez-y d(...) - Recette Oignons au four
Lavez les oignons et mettez-les au four sans les éplucher.Laissez-les cuire à très petit feu jusqu'à ce qu'ils brunissent et deviennent bien tendr(...) - Recette Oignons aux épinards
Préparation: 25 mn.Cuisson: 45 mn.Pour 6 personnes: 6 gros oignons, 300 g d'épinards, 200 g de mozzarella, 70 g de beurre, 1/21 de bouillon de volai(...) - Recette Oignons en meurette
Pour 4 personnes: un demi-kilo de petits oignons, 100 g de lard maigre frais ou légèrement fumé, 2 cuillerées à soupe de farine, une demi-bouteil(...) - Recette Oignons farcis
Pour 4 personnes: 8 beaux oignons blancs, 250 g de hachis de porc, un oeuf, 50 g de mie de pain, 3 tomates, 40 g de beurre, du persil, de la ciboulett(...) - Recette Oignons farcis à la viande
Pour 6 personnes.Epluchez 6 gros oignons d'Espagne en veillant bien à ne pas les briser.Faites-les blanchir 5 minutes dans de l'eau bouillante salée(...) - Recette Oignons farcis au maigre
Pour 4 personnes.Faites cuire 4 gros oignons dans leur pelure, au four, pendant 1 h.Pelez-les et creusez-les délicatement sans les percer.Hachez la p(...) - Recette Oignons farcis au parmesan
Pour 6 personnes: 6 beaux oignons rouges ou blancs, 3 tranches fines de jambon de Parme, 3 feuilles de sauge, 30 g de crème fraîche, 35 g de parmesa(...) - Recette Oignons frits
Epluchez deux gros oignons et coupez-les en rondelles régulières de 2 mm d'épaisseur environ.Détachez les anneaux sans les briser.Trempez-les dans(...) - Recette Oignons glacés
750 g d'oignons, 1 c à dessert de farine, 75 g de beurre, un peu de lait froid, 1 cuillerée à soupe de sucre en poudre.
Choisissez des petits oign(...) - Recette Oignons gratinés
Préparation: 15 mn.Cuisson: 35 mn.Pour 6 personnes: 500 g de petits oignons, 60 g de beurre, 2 c à soupe de farine, 1/2 litre de lait, 60 g de gruyÃ(...) - Recette Petits oignons au vinaigre
Plongez 1 kg de petits oignons de Mulhouse dans de l'eau bouillante pendant 2 ou 3 mn, égouttez-les et pelez-les.Répartissez-les dans des bocaux ave(...) - Recette Petits oignons confits à la moutarde
Préparation : 20 minCuisson : 20 min
Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :
- 1 kg de petits oignons grelots
- 6 cuillères à soupe de concentré(...) - Recette Petits oignons confits à la tomate
Ingrédients :
- 1 kg de petits oignons
- 10 cl de vin blanc
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin
- 8 cuillères à soupe d'huile
- 1 petit(...) - Recette Pissaladiere niçoise
Préparation: 20 mn.Cuisson: 45 mn.Pour 6 personnes: 500 g de pâte à pain (achetée chez le boulanger), 3 cuillerées à soupe d'huile.Pour la garni(...) - Recette Pizza aux oignons
Pour 4 à 6 personnes: Pâte à pizza.Garniture: 4 ou 5 gros oignons, 60 g de beurre, 2 c à soupe d'huile, 4 oeufs, 3 c à soupe de crème fraîche, (...) - Recette Pizza génoise
Pour 4 à 6 personnes: Pâte à pizza.Garniture: 300 g d'oignons, huile d'olive, 50 g d'olives noires, poivre, une poignée de fromage pécari râpé,(...) - Recette Pizza provençale
Pour 4 à 6 personnes: Pâte à pizza.Garniture: 700 g d'oignons, 50 g de beurre, 6 tomates fraîches et bien mûres, 3 c à soupe de pâte d'anchois (...) - Recette Potage aux oignons nouveaux
Faites cuire 2 blancs de poireaux et 2 pommes de terre dans 6 dl d'eau salée avec la verdure d'une botte de jeunes oignons.Pendant ce temps étuvez l(...) - Recette Purée d'oignons
Pour 4 personnes: 800 g d'oignons épluchés, 75 g de beurre, 1 dl de lait, 1 cuillerée à café de sucre en poudre, 100 g de crème fraîche, du sel(...) - Recette Purée soubise
Faites blanchir 5 minutes à l'eau bouillante salée 750 g d'oignons émincés.Faites fondre 75 g de beurre et, sur bon feu, faites-y sécher complèt(...) - Recette Quiche à l'oignon
Préparation: 20 mn.Cuisson: 40 mn.Pour 6 à 8 personnes: 250 g de pâte brisée, 60 g de beurre, 1 c à soupe de sucre, 2 oeufs, 1 yaourt, 10 cl de l(...) - Recette Quiche à l'oignon et au fromage
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
Pâte (ou 1 rouleau de pâte brisée):
- 250 g de farine
- 125 g de beur(...) - Recette Quiche à l'oignon et lardons
Pour 6 personnes: 8 oignons, 250 g de poitrine fumée, 25 cl de crème fraîche, 20 g de beurre, sel, poivre.Pour la pâte: 250 g de farine, 100 g de (...) - Recette Ragoût d'oignons
Pour 6 personnes, pelez 1 kilo d'oignons.Coupez-les en rondelles.Jetez-les dans un bon morceau de beurre chaud.Remuez jusqu'à ce qu'ils soient dorés(...) - Recette Ragoût d'oignons à la tomate
Pour 6 personnes.Préparation: 15 mn.Cuisson: 1 h.2 kg de gros oignons frais, 3 c à soupe d'huile, 3 tomates, un bouquet de persil, thym, laurier, 2 (...) - Recette Salade d'oignons cuits
Pour 6 personnes: 1 kg d'oignons, 200 g de cornichons à la russe, 200 g d'olives noires, vinaigrette à la ciboulette.
Mettez les oignons non pelés(...) - Recette Salade d'oignons et de poivrons
Pour 4 personnes: 500 g d'oignons, 500 g de poivrons rouges, 5 gousses d'ail, 4 c à soupe d'huile d'olive, 2 de jus de citron, ciboulette, sel, poivr(...) - Recette Soupe à l'oignon
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 8 oignons moyens
- 30 g de beurre
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 litre de bouillon (ou(...) - Recette Soupe a l'oignon a la provençale
Pour 4 personnes: 200 g d'oignons moyens, 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive, 400 g de tomates bien mûres, 1 grosse gousse d'ail, 1 litre 1/2 de (...) - Recette Soupe à l'oignon surprise
Pour 8 personnes: 6 ou 7 oignons (suivant leur taille), 100 g de beurre, 1 litre et demi de bouillon, 1/2 litre de vin blanc sec, 1 camembert, 4 cuill(...) - Recette Soupe aux lardons
Pour 4 personnes: 200 g d'oignons, 50 g de beurre, 2 c à soupe de farine, 1 litre 1/4 de bouillon, 100 g de fromage de gruyère râpé, 120 g de lard(...) - Recette Tarte à l'oignon
Pâte brisée, 500 g d'oignons.1 cuillerée à soupe d'huile, 15 g de beurre, 2 cuillerées à soupe de raisins secs, 20 olives noires, 1 boîte de fi(...) - Recette Tarte aux oignons
Ingrédients (pour 10 personnes) :
- 1 pâte brisée
- 10 oignons
- sel et poivre
- 20 cl de crème fraîche
- 3 oeufs
Préparation :
Faire sau(...) - Recette Tarte aux oignons et au fromage
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :
- 375 g de pâte brisée
- 1 kg d'oignons
- 100 g de beurre (ou de saindoux pour ceux qui préfèrent)
- 2 (...) - Recette Tarte aux oignons et au jambon
Ingrédients (pour 6 personnes) :
Un fond de tarte en pâte brisée, 750 g d'oignons, 50 g de saindoux, 200 g de jambon, 3 oeufs, 100 g de crème fra(...) - Recette Beignets d'oignons
Préparation : 20 min + repos
Cuisson : 3-4 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 500 g de gros oignons
- 150 g de farine
- 2 oeufs
- 1 cuillÃ(...) - Recette Compote d'oignons
Préparation: 15 mn.Cuisson: 1 h 30.Pour 6 personnes: 1 kg d'oignons, 100 g de beurre, 100 de sucre, 20 cl de vin blanc sec, 10 cl de vinaigre de vin (...) - Recette Confiture d'oignons
Préparation : 10 mn
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- 1 kg d'oignons nouveaux
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- 1/2 litre(...) - Recette Crêpes aux oignons
Ingrédients :
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- 100 g de farine de sarrasin
- 1/4 litre de lait froid
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Cuisson : 2 h
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- 1 kg d'oignons
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- 120 g de beurre
- 2 cuillerées à s(...) - Recette Gratinée
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Pour 8 personnes: 500 g d'oignons, 300 g de gruyère râpé, 3 jaunes d'oeufs, 50 g de beurre, 1 verre de porto, 1 cuillerée à soupe d'Armagnac, sel(...) - Recette Gratinée parisienne
Il faut, obligatoirement, un restant de bouillon, des oignons, beurre, saindoux ou graisse de foie d'oie, tranches de pain de mie, gruyère râpé, fa(...) - Recette Oignons à la béchamel
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Pelez délicatement 12 oignons moyens.Faites-les blanchir à l'eau bouillante salée.Retirez-les quand ils sont encore un peu fermes.Egouttez-les.Fait(...) - Recette Oignons à la grecque
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Lavez les oignons et mettez-les au four sans les éplucher.Laissez-les cuire à très petit feu jusqu'à ce qu'ils brunissent et deviennent bien tendr(...) - Recette Oignons aux épinards
Préparation: 25 mn.Cuisson: 45 mn.Pour 6 personnes: 6 gros oignons, 300 g d'épinards, 200 g de mozzarella, 70 g de beurre, 1/21 de bouillon de volai(...) - Recette Oignons en meurette
Pour 4 personnes: un demi-kilo de petits oignons, 100 g de lard maigre frais ou légèrement fumé, 2 cuillerées à soupe de farine, une demi-bouteil(...) - Recette Oignons farcis
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Epluchez deux gros oignons et coupez-les en rondelles régulières de 2 mm d'épaisseur environ.Détachez les anneaux sans les briser.Trempez-les dans(...) - Recette Oignons glacés
750 g d'oignons, 1 c à dessert de farine, 75 g de beurre, un peu de lait froid, 1 cuillerée à soupe de sucre en poudre.
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Préparation: 15 mn.Cuisson: 35 mn.Pour 6 personnes: 500 g de petits oignons, 60 g de beurre, 2 c à soupe de farine, 1/2 litre de lait, 60 g de gruyÃ(...) - Recette Petits oignons au vinaigre
Plongez 1 kg de petits oignons de Mulhouse dans de l'eau bouillante pendant 2 ou 3 mn, égouttez-les et pelez-les.Répartissez-les dans des bocaux ave(...) - Recette Petits oignons confits à la moutarde
Préparation : 20 minCuisson : 20 min
Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :
- 1 kg de petits oignons grelots
- 6 cuillères à soupe de concentré(...) - Recette Petits oignons confits à la tomate
Ingrédients :
- 1 kg de petits oignons
- 10 cl de vin blanc
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin
- 8 cuillères à soupe d'huile
- 1 petit(...) - Recette Pissaladiere niçoise
Préparation: 20 mn.Cuisson: 45 mn.Pour 6 personnes: 500 g de pâte à pain (achetée chez le boulanger), 3 cuillerées à soupe d'huile.Pour la garni(...) - Recette Pizza aux oignons
Pour 4 à 6 personnes: Pâte à pizza.Garniture: 4 ou 5 gros oignons, 60 g de beurre, 2 c à soupe d'huile, 4 oeufs, 3 c à soupe de crème fraîche, (...) - Recette Pizza génoise
Pour 4 à 6 personnes: Pâte à pizza.Garniture: 300 g d'oignons, huile d'olive, 50 g d'olives noires, poivre, une poignée de fromage pécari râpé,(...) - Recette Pizza provençale
Pour 4 à 6 personnes: Pâte à pizza.Garniture: 700 g d'oignons, 50 g de beurre, 6 tomates fraîches et bien mûres, 3 c à soupe de pâte d'anchois (...) - Recette Potage aux oignons nouveaux
Faites cuire 2 blancs de poireaux et 2 pommes de terre dans 6 dl d'eau salée avec la verdure d'une botte de jeunes oignons.Pendant ce temps étuvez l(...) - Recette Purée d'oignons
Pour 4 personnes: 800 g d'oignons épluchés, 75 g de beurre, 1 dl de lait, 1 cuillerée à café de sucre en poudre, 100 g de crème fraîche, du sel(...) - Recette Purée soubise
Faites blanchir 5 minutes à l'eau bouillante salée 750 g d'oignons émincés.Faites fondre 75 g de beurre et, sur bon feu, faites-y sécher complèt(...) - Recette Quiche à l'oignon
Préparation: 20 mn.Cuisson: 40 mn.Pour 6 à 8 personnes: 250 g de pâte brisée, 60 g de beurre, 1 c à soupe de sucre, 2 oeufs, 1 yaourt, 10 cl de l(...) - Recette Quiche à l'oignon et au fromage
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
Pâte (ou 1 rouleau de pâte brisée):
- 250 g de farine
- 125 g de beur(...) - Recette Quiche à l'oignon et lardons
Pour 6 personnes: 8 oignons, 250 g de poitrine fumée, 25 cl de crème fraîche, 20 g de beurre, sel, poivre.Pour la pâte: 250 g de farine, 100 g de (...) - Recette Ragoût d'oignons
Pour 6 personnes, pelez 1 kilo d'oignons.Coupez-les en rondelles.Jetez-les dans un bon morceau de beurre chaud.Remuez jusqu'à ce qu'ils soient dorés(...) - Recette Ragoût d'oignons à la tomate
Pour 6 personnes.Préparation: 15 mn.Cuisson: 1 h.2 kg de gros oignons frais, 3 c à soupe d'huile, 3 tomates, un bouquet de persil, thym, laurier, 2 (...) - Recette Salade d'oignons cuits
Pour 6 personnes: 1 kg d'oignons, 200 g de cornichons à la russe, 200 g d'olives noires, vinaigrette à la ciboulette.
Mettez les oignons non pelés(...) - Recette Salade d'oignons et de poivrons
Pour 4 personnes: 500 g d'oignons, 500 g de poivrons rouges, 5 gousses d'ail, 4 c à soupe d'huile d'olive, 2 de jus de citron, ciboulette, sel, poivr(...) - Recette Soupe à l'oignon
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 8 oignons moyens
- 30 g de beurre
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 litre de bouillon (ou(...) - Recette Soupe a l'oignon a la provençale
Pour 4 personnes: 200 g d'oignons moyens, 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive, 400 g de tomates bien mûres, 1 grosse gousse d'ail, 1 litre 1/2 de (...) - Recette Soupe à l'oignon surprise
Pour 8 personnes: 6 ou 7 oignons (suivant leur taille), 100 g de beurre, 1 litre et demi de bouillon, 1/2 litre de vin blanc sec, 1 camembert, 4 cuill(...) - Recette Soupe aux lardons
Pour 4 personnes: 200 g d'oignons, 50 g de beurre, 2 c à soupe de farine, 1 litre 1/4 de bouillon, 100 g de fromage de gruyère râpé, 120 g de lard(...) - Recette Tarte à l'oignon
Pâte brisée, 500 g d'oignons.1 cuillerée à soupe d'huile, 15 g de beurre, 2 cuillerées à soupe de raisins secs, 20 olives noires, 1 boîte de fi(...) - Recette Tarte aux oignons
Ingrédients (pour 10 personnes) :
- 1 pâte brisée
- 10 oignons
- sel et poivre
- 20 cl de crème fraîche
- 3 oeufs
Préparation :
Faire sau(...) - Recette Tarte aux oignons et au fromage
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :
- 375 g de pâte brisée
- 1 kg d'oignons
- 100 g de beurre (ou de saindoux pour ceux qui préfèrent)
- 2 (...) - Recette Tarte aux oignons et au jambon
Ingrédients (pour 6 personnes) :
Un fond de tarte en pâte brisée, 750 g d'oignons, 50 g de saindoux, 200 g de jambon, 3 oeufs, 100 g de crème fra(...) - Recette Beignets d'oignons
Préparation : 20 min + repos
Cuisson : 3-4 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 500 g de gros oignons
- 150 g de farine
- 2 oeufs
- 1 cuillÃ(...) - Recette Compote d'oignons
Préparation: 15 mn.Cuisson: 1 h 30.Pour 6 personnes: 1 kg d'oignons, 100 g de beurre, 100 de sucre, 20 cl de vin blanc sec, 10 cl de vinaigre de vin (...) - Recette Confiture d'oignons
Préparation : 10 mn
Cuisson : 3h
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 1 kg d'oignons nouveaux
- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/2 litre(...) - Recette Crêpes aux oignons
Ingrédients :
Pâte à crêpes :
- 100 g de farine de sarrasin
- 1/4 litre de lait froid
- 2 oeufs battus avec une pincée de sel et 1 cuillère (...) - Recette Flan d'oignons
Préparation : 15 mn
Cuisson : 2 h
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 kg d'oignons
- 1/2 litre de lait
- 120 g de beurre
- 2 cuillerées à s(...) - Recette Gratinée
4 oignons, 2 gousses d'ail, le contenu d'une petite boîte de concentré de tomates, 100 g de gruyère râpé, 3 cuillerées à soupe d'huile, une cui(...) - Recette Gratinée au champagne
Pour 8 personnes: 500 g d'oignons, 300 g de gruyère râpé, 3 jaunes d'oeufs, 50 g de beurre, 1 verre de porto, 1 cuillerée à soupe d'Armagnac, sel(...) - Recette Gratinée parisienne
Il faut, obligatoirement, un restant de bouillon, des oignons, beurre, saindoux ou graisse de foie d'oie, tranches de pain de mie, gruyère râpé, fa(...) - Recette Oignons à la béchamel
Pour 6 personnes: 500 g d'oignons, 6 oeufs.Sauce: 50 g de beurre, 40 g de farine, 1/2 litre de lait, 100 g de crème fraîche, 100 g de gruyère râpÃ(...) - Recette Oignons à la crème
Pelez délicatement 12 oignons moyens.Faites-les blanchir à l'eau bouillante salée.Retirez-les quand ils sont encore un peu fermes.Egouttez-les.Fait(...) - Recette Oignons à la grecque
Pour 4 personnes: un demi-kilo de petits oignons, un citron, 4 tomates, un pied de fenouil, 2 cuillerées à soupe d'huile, de la coriandre en grain, (...) - Recette Oignons à l'orientale
Faites blanchir 250 g de petits oignons pendant 5 minutes à l'eau bouillante salée et égouttez-les.Faites chauffer 1 dl d'huile d'olive, mettez-y d(...) - Recette Oignons au four
Lavez les oignons et mettez-les au four sans les éplucher.Laissez-les cuire à très petit feu jusqu'à ce qu'ils brunissent et deviennent bien tendr(...) - Recette Oignons aux épinards
Préparation: 25 mn.Cuisson: 45 mn.Pour 6 personnes: 6 gros oignons, 300 g d'épinards, 200 g de mozzarella, 70 g de beurre, 1/21 de bouillon de volai(...) - Recette Oignons en meurette
Pour 4 personnes: un demi-kilo de petits oignons, 100 g de lard maigre frais ou légèrement fumé, 2 cuillerées à soupe de farine, une demi-bouteil(...) - Recette Oignons farcis
Pour 4 personnes: 8 beaux oignons blancs, 250 g de hachis de porc, un oeuf, 50 g de mie de pain, 3 tomates, 40 g de beurre, du persil, de la ciboulett(...) - Recette Oignons farcis à la viande
Pour 6 personnes.Epluchez 6 gros oignons d'Espagne en veillant bien à ne pas les briser.Faites-les blanchir 5 minutes dans de l'eau bouillante salée(...) - Recette Oignons farcis au maigre
Pour 4 personnes.Faites cuire 4 gros oignons dans leur pelure, au four, pendant 1 h.Pelez-les et creusez-les délicatement sans les percer.Hachez la p(...) - Recette Oignons farcis au parmesan
Pour 6 personnes: 6 beaux oignons rouges ou blancs, 3 tranches fines de jambon de Parme, 3 feuilles de sauge, 30 g de crème fraîche, 35 g de parmesa(...) - Recette Oignons frits
Epluchez deux gros oignons et coupez-les en rondelles régulières de 2 mm d'épaisseur environ.Détachez les anneaux sans les briser.Trempez-les dans(...) - Recette Oignons glacés
750 g d'oignons, 1 c à dessert de farine, 75 g de beurre, un peu de lait froid, 1 cuillerée à soupe de sucre en poudre.
Choisissez des petits oign(...) - Recette Oignons gratinés
Préparation: 15 mn.Cuisson: 35 mn.Pour 6 personnes: 500 g de petits oignons, 60 g de beurre, 2 c à soupe de farine, 1/2 litre de lait, 60 g de gruyÃ(...) - Recette Petits oignons au vinaigre
Plongez 1 kg de petits oignons de Mulhouse dans de l'eau bouillante pendant 2 ou 3 mn, égouttez-les et pelez-les.Répartissez-les dans des bocaux ave(...) - Recette Petits oignons confits à la moutarde
Préparation : 20 minCuisson : 20 min
Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :
- 1 kg de petits oignons grelots
- 6 cuillères à soupe de concentré(...) - Recette Petits oignons confits à la tomate
Ingrédients :
- 1 kg de petits oignons
- 10 cl de vin blanc
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin
- 8 cuillères à soupe d'huile
- 1 petit(...) - Recette Pissaladiere niçoise
Préparation: 20 mn.Cuisson: 45 mn.Pour 6 personnes: 500 g de pâte à pain (achetée chez le boulanger), 3 cuillerées à soupe d'huile.Pour la garni(...) - Recette Pizza aux oignons
Pour 4 à 6 personnes: Pâte à pizza.Garniture: 4 ou 5 gros oignons, 60 g de beurre, 2 c à soupe d'huile, 4 oeufs, 3 c à soupe de crème fraîche, (...) - Recette Pizza génoise
Pour 4 à 6 personnes: Pâte à pizza.Garniture: 300 g d'oignons, huile d'olive, 50 g d'olives noires, poivre, une poignée de fromage pécari râpé,(...) - Recette Pizza provençale
Pour 4 à 6 personnes: Pâte à pizza.Garniture: 700 g d'oignons, 50 g de beurre, 6 tomates fraîches et bien mûres, 3 c à soupe de pâte d'anchois (...) - Recette Potage aux oignons nouveaux
Faites cuire 2 blancs de poireaux et 2 pommes de terre dans 6 dl d'eau salée avec la verdure d'une botte de jeunes oignons.Pendant ce temps étuvez l(...) - Recette Purée d'oignons
Pour 4 personnes: 800 g d'oignons épluchés, 75 g de beurre, 1 dl de lait, 1 cuillerée à café de sucre en poudre, 100 g de crème fraîche, du sel(...) - Recette Purée soubise
Faites blanchir 5 minutes à l'eau bouillante salée 750 g d'oignons émincés.Faites fondre 75 g de beurre et, sur bon feu, faites-y sécher complèt(...) - Recette Quiche à l'oignon
Préparation: 20 mn.Cuisson: 40 mn.Pour 6 à 8 personnes: 250 g de pâte brisée, 60 g de beurre, 1 c à soupe de sucre, 2 oeufs, 1 yaourt, 10 cl de l(...) - Recette Quiche à l'oignon et au fromage
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
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Pâte (ou 1 rouleau de pâte brisée):
- 250 g de farine
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Pour 6 personnes.Préparation: 15 mn.Cuisson: 1 h.2 kg de gros oignons frais, 3 c à soupe d'huile, 3 tomates, un bouquet de persil, thym, laurier, 2 (...) - Recette Salade d'oignons cuits
Pour 6 personnes: 1 kg d'oignons, 200 g de cornichons à la russe, 200 g d'olives noires, vinaigrette à la ciboulette.
Mettez les oignons non pelés(...) - Recette Salade d'oignons et de poivrons
Pour 4 personnes: 500 g d'oignons, 500 g de poivrons rouges, 5 gousses d'ail, 4 c à soupe d'huile d'olive, 2 de jus de citron, ciboulette, sel, poivr(...) - Recette Soupe à l'oignon
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 8 oignons moyens
- 30 g de beurre
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 litre de bouillon (ou(...) - Recette Soupe a l'oignon a la provençale
Pour 4 personnes: 200 g d'oignons moyens, 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive, 400 g de tomates bien mûres, 1 grosse gousse d'ail, 1 litre 1/2 de (...) - Recette Soupe à l'oignon surprise
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Pour 4 personnes: 200 g d'oignons, 50 g de beurre, 2 c à soupe de farine, 1 litre 1/4 de bouillon, 100 g de fromage de gruyère râpé, 120 g de lard(...) - Recette Tarte à l'oignon
Pâte brisée, 500 g d'oignons.1 cuillerée à soupe d'huile, 15 g de beurre, 2 cuillerées à soupe de raisins secs, 20 olives noires, 1 boîte de fi(...) - Recette Tarte aux oignons
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- 1 pâte brisée
- 10 oignons
- sel et poivre
- 20 cl de crème fraîche
- 3 oeufs
Préparation :
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- 375 g de pâte brisée
- 1 kg d'oignons
- 100 g de beurre (ou de saindoux pour ceux qui préfèrent)
- 2 (...) - Recette Tarte aux oignons et au jambon
Ingrédients (pour 6 personnes) :
Un fond de tarte en pâte brisée, 750 g d'oignons, 50 g de saindoux, 200 g de jambon, 3 oeufs, 100 g de crème fra(...)
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