Oignons en meurette faciles
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Préparation : 20 min
Cuisson : 1 h 20
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 500 g de petits oignons
- 100 g de lard maigre frais ou légèrement fumé
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1/2 bouteille de bon vin rouge
- sel et poivre
- 20 g de beurre
Préparation :
Epluchez les oignons et coupez le lard en lardons. |
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Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y ensuite dorer les oignons avec les lardons; réservez-les au chaud. |
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Dans leur graisse de cuisson, faites un roux avec la farine, et mélangez bien. |
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Ajoutez progressivement le vin; salez et poivrez. |
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Remettez ensuite les oignons et les lardons et laissez revenir pendant 1 h. |
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Servez les oignons en meurette, avec des oeufs pochés et des croûtons frits au beurre. |
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En espérant que notre recette Oignons en meurette faciles vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Oignons en meurette faciles |
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