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Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :
- 100 g de petits oignons
- 5 cuillères à soupe de concentré de tomates
- 3 cuillères à soupe de moutarde
- 150 g de sucre en poudre
- 150 g de raisins secs de Smyrne
- 70 cl d'eau
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 20 cl de vinaigre de vin
- herbes, sel, poivre
Préparation :
Epluchez les oignons, puis placez-les dans un auto-cuiseur, avec les raisins secs. |
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Délayez le concentré de tomates avec le vinaigre et la moutarde; ajoutez ensuite l'eau, le sel, le poivre et le sucre. |
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Versez le mélange sur les légumes, ajoutez l'huile et les herbes et laissez cuire 20 min à partir du chuchotement de la soupape. |
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Placez au frigo, et servez très frais. |
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En espérant que notre recette Oignons confits vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Oignons confits |
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- 10 cl huile d'olive
- 2 cuillères à soupe sucre en poudre
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