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Faites dorer au beurre 4 tranches de pain. |
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Posez par-dessus 4 oeufs pochés (3 mn à l'eau vinaigrée). |
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D'autre part, faites chauffer 30 g de beurre, ajoutez 1 petit oignon finement haché, 2 c à café de curry en poudre et 25 g de farine. |
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Mouillez de 1/4 litre de lait, salez, laissez cuire quelques minutes. |
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Hors du feu, joignez 2 c à soupe de crème fraîche. |
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Servez les oeufs nappés de sauce, avec du persil haché. |
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En espérant que notre recette Oeufs pochés au curry vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Oeufs pochés au curry |
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