Oeufs pochés à la roumaine
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Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 250 g de farine de maïs
- 500 g d'oignons
- 4 oeufs
- huile
Préparation :
Faire bouillir 1 l d'eau salée, y jeter la farine de maïs en pluie. |
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Laisser épaissir en tournant. |
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Peler les oignons, les faire dorer à la poêle dans de l'huile. |
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Pocher les oeufs mollets dans une casserole d'eau bouillante avec un trait de vinaigre. |
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Verser le maïs dans un plat huilé, étaler pour égaliser. |
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Répartir dessus les oignons et le jus de cuisson. |
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Poser les oeufs pochés et passer au four 5 min à 210°C (thermostat 7). |
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En espérant que notre recette Oeufs pochés à la roumaine vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Oeufs pochés à la roumaine |
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