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Oeufs durs, moutarde, sel, poivre, huile, citron, 1 boîte de pois fins (ou pois frais), 1 boîte de macédoine de légumes (ou légumes frais que vous ferez cuire), fines herbes hachées. |
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Faites durcir les oeufs et coupez-les dans le sens de la longueur. |
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Enlevez les jaunes et passez-les à la moulinette. |
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Dans un bol, vous mélangez cette mousse de jaunes d'oeufs avec de la moutarde, du sel et du poivre. |
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Avec de l'huile, vous faites monter comme pour une mayonnaise. |
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Mélangez-y les petits pois et la macédoine. |
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Emplissez les oeufs avec cette farce et recouvrez avec un restant de sauce. |
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Saupoudrez de fines herbes hachées. |
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Vous décorerez le plat avec des cornichons découpés en fleurs et des rondelles de tomates. |
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En espérant que notre recette Oeufs jardinière vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Oeufs jardinière |
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- huile
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- 1 citron
- 1 petite boite de petits pois
- 1 petite boite de macédoine
- fines herbes hachées
Préparation :
Ecaler...
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